Tuber suaveolens Ant. Rodr. & Morte
Persoonia 47: 364–365 (2021)
Etimología:
El epíteto hace referencia a su olor suave.
Caracteres macroscópicos:
Ascoma: hipogeo, 1–3 cm, subgloboso, a veces con una cavidad basal rudimentaria, cubierto de verrugas piramidales pardo-negras, de 4–6 lados, 2–4(–5) mm de ancho y 1–3 mm de altura, frecuentemente deprimidas en el ápice.
Peridio: 150–300 μm de grosor, pseudoparenquimático, compuesto por células subglobosas y angulares de 10–20 μm de diámetro, con paredes pardo-rojizas oscuras y engrosadas en las capas más externas, y paredes finas y amarillo pálido en las capas más internas, donde se entremezclan con las hifas entrelazadas del tejido glebal.
Gleba: firme, compacta, blanca en estado inmaduro, tornándose marrón oscuro en la madurez, marmoleada con numerosas venas blancas, finas y sinuosas.
Olor: fenólico suave. Sabor: amargo.
Hábitat:
Tuber suaveolens crece en suelos calizos de las montañas litorales del sureste de la Península Ibérica, asociado a Quercus spp., en invierno.
Comentarios:
Tuber suaveolens es una trufa negra del clado aestivum, caracterizada por su peridio verrugoso pardo-negro, gleba marrón marmoleada con venas blancas finas, olor fenólico suave y esporas reticulado-alveoladas. Se asemeja a T. mesentericum, pero además de las diferencias genéticas, T. mesentericum (Vittadini 1831) presenta un olor fenólico intenso, cavidad basal bien desarrollada y una disposición diferente de las venas. También se asemeja a T. alcaracense, pero T. alcaracense tiene un olor agradable y carece de cavidad basal (Crous et al. 2020). Tuber suaveolens no debe confundirse con Tuber suave Pacioni & M. Leonardi, a pesar de su nombre y morfología similares. Ambas especies pertenecen al complejo T. mesentericum pero se agrupan en subclados diferentes (subclados II y III respectivamente), con una divergencia ITS muy superior al umbral de delimitación de especies aceptado para el género Tuber.
Caracteres microscópicos:
Ascos: inamiloides, de 50–90 × 50–70 μm, paredes de 1–2 μm de grosor, elipsoidales a subglobosos, con un pedicelo corto de 10–30 × 5–7 μm, con 1–5(–6) esporas por asco.
Ascosporas: 25–55 × 25–37 μm, Q = 1,1–1,4, excluida la ornamentación; amarillentas, elipsoidales a subglobosas, ornamentadas con un retículo grueso e irregular de 3–5 μm de altura, a veces doblado en el ápice; mallas variables, generalmente 3–5 a lo ancho de la espora, frecuentemente con crestas secundarias incompletas en su interior.
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Antonio Rodríguez trufamania@gmail.com antonio@trufamania.com |